Dejunul Kollath

Reţeta de bază (pentru o persoană)

30-40 grame (2-3 linguri) de făină proaspătă de grâu complet, 3-5 linguri de apă, 1-2 linguri de zeamă de lămâie proaspătă, 15-20 g fructe uscate, 100 g mere, rase în momentul folosirii, sau orice alte fructe proaspete, de sezon, 1 lingură de migdale, alune sau nuci măcinate.

Este bine ca făina de grâu complet să fie obţinută chiar înaintea preparării, prin râşnirea boabelor de grâu cu ajutorul unei râşniţe de cafea, de exemplu. Seara se pune făina proaspătă de grâu într-un vas special, peste care se adaugă apa (niciodată lapte). Se agită cât mai bine conţinutul şi se lasă la temperatura camerei (20 grade Celsius) până a doua zi dimineaţa. Într-un alt vas se pun la înmuiat fructele uscate (smochine, curmale, stafide, prune uscate, etc.).
A doua zi de dimineată se adaugă fructele înmuiate peste făina de grâu, inclusiv apa folosită pentru înmuiere, şi cele două linguri de suc proaspăt de lămâie. Adăugăm apoi merele rase (sau fructele de sezon bine coapte, zdrobite) şi pudrăm apoi acest amestec cu nucile, alunele sau migdalele măcinate. După gust, se adaugă miere. Se poate orna cu frişcă. Merele trebuie rase în momentul preparării, pentru a se evita oxidarea lor. Dejunul va fi siropos, dar nu lichid.


Folosirea regulată a dejunului Kollath are următoarele efecte:
Stare de saţietate timp de cel puţin 4 ore.Dimineaţa nu mai apare senzaţia de falsă foame; absenţa sentimentului de supraâncărcare a stomacului.
Reglarea armonioasă a greutăţii. Persoanele care doresc să piardă din greutate nu vor avea senzaţia de foame înainte de masa de prânz şi vor suporta chiar o cantitate redusă de hrană. Cele care doresc să se înplinească echilibrat din punct de vedere fizic vor constata că funcţia digestivă este mult îmbunătăţită, iar greutatea lor va creşte.
- Eliminarea constipaţiei.
- Detoxifierea organismului. Dispar semnele de epuizare şi de oboseală, care sunt indiciile unor acumulări de toxine în organism.
- Amplificarea eficienţei fizice şi intelectuale.
- Senzaţie clără de bunăstare generalizată, care rezultă dintr-un echilibru biologic mult mai bun.
- Senzaţie de bucurie interioară şi o satisfacţie care îndepărtează orice dorinţă pentu consumul excitantelor psihodinamice (tutun, cafea, alcool).
- Amplificarea puterii de concentrare, deoarece aparatul digestiv nu mai este îngreunat şi handicapat de un dejun greu.
- Amplificarea rezistenţei la stress şi la stările de tensiune nervoasă.
Îmbunătăţirea circulaţiei sanguine. Datorită mai bunei irigări a ţesuturilor cutanate, tenul devine roz, fără erupţii. Eczemele, furunculii şi coşurile dispar.
- Părul redevine suplu şi plin de vitalitate.
- Ameliorarea dentiţiei. Întărirea scheletului.

Cerealele şi fructele se armonizează foarte bine în această reţetă. Preparat cu atenţie, acest dejun poate fi considerat o sui-generis prăjitură, în care se poate varia la infinit compoziţia după inspiraţie şi în funcţie de fructele de sezon. Prepararea este simplă şi uşoară.

Extras din Revista Elixirium nr. 2/2001

De ce sa consumi otet de mere?

De secole, otetul de mere a fost folosit ca un remediu natural pentru diverse afectiuni, dar si ca adjuvant pentru pierderea in greutate si diminuarea colesterolului. Intrucat pastreaza proprietatile fructelor din care este obtinut, contine magneziu, fier, fosfor, fluor, potasiu si vitamina C si ajuta la imbunatatirea circulatiei sangelui si, de asemenea, protejeaza arterele si previne bolile reumatice. Cel mai bun otet de mere este cel natural care se obtine din fructe taiate felii si care au fost lasate sa fermenteze. Otetul de mere natural contine minerale si enzime pe care cel din din comert este posibil sa nu le aiba din cauza procesului prin care a fost fabricat. De aceea, specialistii recomanda otetul facut in casa care are un nivel al ph-ului cuprins intre 5 si 7. Ce beneficii iti aduce otetul de mere? Potrivit Homeremediesweb.com, otetul de mere este un antibiotic natural care trateaza eficient infectiile, fara a avea insa efectele adverse pe care le dau, de regula, medicamentele. Alte beneficii:

• - echilibreaza nivelul colesterolului;
• - previne intoxicatiile alimentare;
• - trateaza anumite probleme ale pielii, precum acneea;
• - ajuta impotriva alergiilor;
• - previne oboseala musculara dupa efectuarea excitiilor fizice;
• - intareste sistemul imunitar;
• - ajuta in lupta impotriva kilogramelor in plus;
• - imbunatateste digestia si te scapa de constipatie;
• - combate respiratia urat mirositoare;
• - amelioreaza simptomele artritei si gutei;
• - previne formarea pietrelor la rinichi si aparitia infectiilor urinare.

Cateva remedii naturiste Otetul de mere poate fi folosit ca remediu pentru: Pierderea in greutate In ceea ce priveste acest aspect, exista mai multe teorii. Unii specialisti spun ca otetul de mere accelereaza metabolismul, in timp ce altii sugereaza ca pierderea in greutate se realizeaza datorita faptului ca arde caloriile. mai multi nutritionisti cred ca daca se combina administrarea vitaminei B6 si a lecitinei cu otetul de mere, kilogramele se vor pierde mult mai repede. Se pot pune 2 linguri de otet de mere intr-un pahar cu apa si se bea continutul inainte de fiecare masa, sau, cate putin, pe tot parcursul zilei. Atentie insa, remediul acesta nu tine loc de dieta. Regimul alimentar corespunzator trebuie de asemenea, urmat. Daca te hotarasti sa urmezi o dieta in care sa incluzi si acest remediu, cel mai bine ar fi sa te adresezi unui medic nutritionist. O dieta personalizata si recomandarile de rigoare sunt cele mai sigure si vor da rezultatele pe care le doresti.

Reumatism

Se amesteca o lingura de otet de mere cu o lingurita de miere si se ia de trei ori pe zi, timp de trei luni. Anumite substante din otetul de mere incetinesc procesele de imbatranire a cartilajelor si a epiteliilor. De asemenea, otetul este cunoscut pentru efectele sale antiinflamatoare articulare.

Insomnie

Se amesteca 2 lingurite de miere cu 2 lingurite de oteti de mere, se adauga putina apa si se bea inainte de a merge la culcare.

Diabet

Otetul de mere este recomandat diabeticilor deoarece normalizeaza valorile glicemiei. Amesteca 2 linguri de otet de mere cu un varf de cutit de sare, apoi pune lichidul intr-un pahar cu apa. Bea continutul inaintea fiecarei mese.

Constipatie

Se pun 2 linguri de otet de mere intr-un pahar cu apa si se bea de trei ori pe zi, inainte de masa. Daca nu iti place gustul, poti adauga otetul in suc de mere sau de struguri.

Halena (respiratia urat mirositoare)

Pentru a scapa de respiratia urat mirositoare, dilueaza 1/2 de lingura de otet de mere intr-un pahar cu apa si fa gargara cu acest amestec timp de 10 secunde.

Migrene

Frictioneaza-ti tamplele cu otet de mere, daca te supara durerile de cap. O alta metoda este inspirarea vaporilor de otet dintr-un vas care contine acest lichid.

Imbatranirea prematura a pielii

Se face un amestec din suc de ceapa si otet de mere si se maseaza zonele afectate, timp de sase saptamani, in fiecare seara. Otetul ofera suplete pielii si previne aparitia infectiilor si a dermatozelor.

Matreata

Clateste-ti parul dupa fiecare spalare cu otet de mere si apa pentru a scapa de matreata si a avea un par matasos si sanatos.

Celulita Prepara un amestec din 3 parti de otet de mere si o parte ulei de masaj. Aplica Aceasta solutie pe zonele afectate de doua ori pe zi. Masajul te va ajuta sa reduci urmele neplacute ale celulitei.

Oboseala

Masajul energic al intregului corp cu otet de mere, urmat de un dus, te va face sa te simti in forma si mai putin obosita. Otetul de mere: masuri de precautie

Folosit cu moderatie, otetul de mere nu are efecte adverse.

Otetul nu se consuma ca atare, ci dizolvat cu apa sau suc deoarece poate sa atace smaltul dintilor si sa provoace senzatii de arsura la nivelul gurii si gatului.

De asemenea, nu se recomanda folosirea indelugata pentru femeile aflate la menopauza si care prezinta risc de osteoporoza intrucat otetul de mere poate duce la scaderea densitatii osoase si a nivelului de potasiu din organism.